热菜

砂锅杂蔬鸭的做法砂锅杂蔬鸭怎么做

飘香香热菜 3.44W

砂锅杂蔬鸭的做法砂锅杂蔬鸭怎么做

食材明细

主料

卤熟的鸭腿 （一支）
小瓜（半个）
胡萝卜 （半个）
土豆（1个）
洋葱（半个）
木耳（50克）

辅料

葱（适量）
姜（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
胡椒面 （适量）
食用油 （适量）
盐（适量）

清淡（口味）
焖（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

砂锅杂蔬鸭的做法步骤

1、把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。
2、把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
3、用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
4、葱切小段，姜切片备用。
5、炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。
6、放入鸭肉翻炒。
7、倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。
8、倒入砂锅中烧开。
9、放入焯好水的蔬菜和木耳。
10、放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。
11、成品图

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