五彩子鸡的做法 五彩子鸡怎么做
“荤素搭配,清淡可口,老少适宜。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩子鸡的做法步骤
1、把配料挑洗干净。
2、把鸡切成小块。
3、用葱、姜,生抽,把鸡块腌制几分钟。
4、热油炒下蒜子,根据喜好,可不放。
5、把鸡块入锅,大火翻炒七八成熟,至少要去生哦。
6、再放入花菜,胡萝卜,红枣,枸杞,再一起炒匀。
7、加入鸡精,盐,开水。盖上锅盖,小火焖十多分钟。
8、焖好的鸡块,撒入葱花。
9、出锅装在碟子里。
10、用开水把西兰花焯熟。
11、焯好的西兰花,给它摆上一圈。成功啦。
12、五颜六色的菜。可以开动啦。
小窍门
1、颜色类配料可根据喜好自选哦,不过,鸡肉与花菜是个不错的搭配哦。
2、焯西兰花时,滴上点占素油,颜色保持得更好。
3、因为童子鸡鲜嫩,焖煮时间不用太长,先腌一腌让它更入味。