清炖排骨冬瓜的做法 清炖排骨冬瓜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清炖排骨冬瓜的做法步骤

• 1、排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用

• 2、准备好八角，花椒，葱切成小段，姜切片备用

• 3、冬瓜洗净去皮切成片备用

• 4、准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，料酒，葱段，姜片，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂

• 5、炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟

• 6、放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可

• 7、成品图