炒细米粉的做法 炒细米粉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒细米粉的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、米粉用五十度的水浸一下。

• 3、米粉沥干水，小米椒切粒，大蒜、青笋和猪肉都切成丝待用。

• 4、猪肉用淀粉和少许油抓匀。

• 5、起锅烧油（热锅冷油），油七成热时，下猪肉丝翻炒变白。

• 6、下大蒜丝翻炒断生。

• 7、下米椒翻炒出辣味。

• 8、下米粉。

• 9、翻炒均匀。

• 10、加盐、耗油、鸡精调味，翻炒均匀。

• 11、下青笋丝快速翻炒。

• 12、起锅装盘撒一点葱花。

• 13、没空炒菜的时候来一盘炒米粉是不是也挺不错呢？😃😃

小窍门

炒细米粉不要先煮熟，不能不好炒，会成一坨的，稍泡一下直接炒就行，根根分明哦