脆皮纸包鸡的做法 脆皮纸包鸡怎么做
食材明细
- 原味 （口味）
- 炸 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 普通 （难度）
脆皮纸包鸡的做法步骤
- 1、先将加工好的光鸡放在汤锅中煮熟后取出来，剔肉去骨，切制成骨牌片。
- 2、炒勺加油上火，下入核桃仁，炸熟剁成末，香菜、葱也同时剁成末，然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀，将鸡拌好入味。
- 3、将云米纸改裁成方块，将入味好的鸡包好，随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。
- 4、炒勺内倒入油，在旺火上烧开，下入包好的鸡，炸至纸起金黄色即熟。
小窍门
油炸的食物还是少吃为妙哦！
