蒜蓉虾仁娃娃菜的做法 蒜蓉虾仁娃娃菜怎么做

“蒜蓉虾仁娃娃菜是一道营养丰富，味道鲜美，非常适合发育中的儿童食用的家常菜。，娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口很受小孩们的欢迎。
叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。娃娃菜富含叶酸，再配上虾仁，既补叶酸又补钙，两全其美！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤

• 1、准备好娃娃菜和鲜虾。

• 2、娃娃菜一剖为四，洗净沥干。

• 3、大虾去头去皮包成虾仁。

• 4、在虾肉的背上划一刀取下虾线。

• 5、加入盐胡椒粉料酒淀粉搅拌均匀上浆备用。

• 6、大蒜去皮剁成蒜蓉。

• 7、锅中倒入鸡汤烧开。

• 8、将娃娃菜焯熟。

• 9、沥干水分，摆盘。

• 10、锅中注油下入蒜蓉炒香。

• 11、下入虾仁煸炒至变色。

• 12、倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。

• 13、烧开后加入盐鸡精勾入薄芡。

• 14、将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。

小窍门

虾仁最好选用鲜虾自己包虾仁，新鲜的虾仁味道鲜美，口感饱满鲜嫩。