椒盐焗鸡肉的做法 椒盐焗鸡肉怎么做

“夏天做焗菜更为的快捷方便，然而也不会让自己待在厨房的时候满身大汗的，这个菜非常的下饭哦，喜欢的亲们千万不要错过哦”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐焗鸡肉的做法步骤

• 1、把鸡腿肉筋络的部位切一圈，切开

• 2、然后把肉往下刮把肉和骨分离开

• 3、再把肉切开就可以了

• 4、锅里坐水烧开把鸡腿肉飞水

• 5、把肉煮到变白捞出

• 6、用凉水冲洗干净

• 7、鸡肉切块

• 8、把鸡肉码在砂锅内加入花椒粉

• 9、再加入盐焗粉

• 10、再加入盐

• 11、搅拌均匀

• 12、送进预热好的烤箱上火200度下火170度20分钟

• 13、烤至剩余5分钟时加青红椒和芝麻油

• 14、继续焗至时间停止

• 15、成品图

• 16、成品图

• 17、成品图

小窍门

1.在剃除鸡肉根骨分离的时候，把鸡皮也去除掉
2.鸡肉要飞水这个步骤不能省略，因为鸡肉里的血水要去除
3.如果没有青红椒可以省略
4.在焗鸡肉的过程还会有鸡鸡汤渗出的，出炉时汤汁可以沥干