西葫芦鸡肉肠的做法 西葫芦鸡肉肠怎么做

“西葫芦有丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便
秘。
西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
西葫芦性寒。脾胃虚寒的人慎食。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦鸡肉肠的做法步骤

• 1、食材准备。西葫芦，鸡肉肠；洗净切薄片。黄豆，蒜末；装盘备用

• 2、锅烧热，放入猪油；然后放蒜末干辣椒爆香，下鸡肉肠、黄豆翻炒

• 3、炒至鸡肉肠卷缩。西葫芦下锅，大火迅速翻炒；

• 4、西葫芦断生即可。加醋，加盐调味。起锅装盘

小窍门

西葫芦水份较大，加些醋口感会感觉很脆。也可以用在其他水分较大的蔬菜上面。😊
炒西葫芦也可以用到熬猪油是的碎油渣。特别香的