西葫芦酿肉的做法 西葫芦酿肉怎么做

“西葫芦酿肉—西葫芦包裹着肉一起上锅蒸，荤素搭配得刚刚好，味道鲜美，嫩滑也润燥，清爽又开胃，立秋后可以多做来吃的一道菜哟～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦酿肉的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、猪肉剁成末

• 3、猪肉末加一个鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、淀粉抓匀，顺一个方向搅拌上劲

• 4、肉馅好了

• 5、西葫芦切成薄的大圆片（保留西葫芦的皮）

• 6、肉馅放入西葫芦圆片中，轻轻对折

• 7、摆入盘中，一块挤一块放好，方便造型。中间底部放切好的西葫芦片，上面放入肉饼

• 8、隔水放入锅中

• 9、盖上锅盖，大火烧开，出汽后蒸6-8分钟，再虚蒸2分钟即可

• 10、蒸好了

• 11、淋上少许蒸鱼汁和香油，撒上葱花，摆好枸杞装饰一下

• 12、美美的摆盘，您喜欢吗？😀

• 13、再来一张😀