香芹肉丝土豆的做法 香芹肉丝土豆怎么做

“今天这个香芹肉丝土豆，既可当主食，又可作菜。
如果直接当主食的，可以把味道调得淡一些，用来作菜就要调咸一点点，否则不下饭的哈！
炒了两次，我家小朋友都是直接当饭吃的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香芹肉丝土豆的做法步骤

• 1、所有食材。

• 2、瘦肉切成小条，加适量盐，花生油，酱油，姜丝腌制几分钟。

• 3、土豆切丝后用清水泡会。

• 4、香芹切成段后切小条，并备大蒜籽一粒。

• 5、热锅下油，把蒜粒和肉丝放进大火翻炒。

• 6、炒熟后盛起备用。

• 7、再把芹菜丝和土豆丝加入翻炒数十秒。

• 8、加少量水焖一两分钟。

• 9、把瘦肉加入翻炒几下，最后加适量盐，酱油调味便可。

小窍门

1.土豆切丝后用清水泡去淀粉才不易粘锅。