青椒炒清江鱼片的做法 青椒清炒清江鱼鱼片 青椒炒清江鱼片怎么做

“清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒清江鱼片的做法步骤

• 1、.青椒洗净去蒂切小块。

• 2、清江鱼去骨斜刀法切片，用盐，料酒，生粉，蛋清拌匀，我在菜场直接买了处理好的鱼片，鱼骨去的很干净。

• 3、油锅加热后放入青椒，煸炒出香味。有些微辣的那种青椒最好。

• 4、加入腌制好的鱼片进行翻炒，锅铲不要动得太厉害，不然鱼片会散。

• 5、三分钟左右可出锅。