红焖菇盒的做法 红焖菇盒怎么做 飘香香 热菜 1.07W 大中小设置文字大小 “杏鲍菇平日都是清炒或者凉拌的做法，这次让它也走走混搭路线，搭配肉末，外形借鉴炸茄盒的方法，再用最普通的家常红烧菜做法来红焖，果然成品如我所想，味道充满家的味道，却又不失新鲜感。” 食材明细主料杏鲍菇 （适量）猪肉末 （适量）辅料葱 （适量）大蒜 （适量）姜 （适量）配料生抽 （适量）盐 （适量）料酒 （适量）老抽 （适量）胡椒粉 （适量）白糖 （适量）微辣 （口味）炸 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）红焖菇盒的做法步骤1、准备好材料，杏鲍菇刷洗干净2、猪肉末中加入料酒、盐、生抽、葱姜末搅拌均匀，再加一些清水，往一个方向使劲搅打上劲3、杏鲍菇切夹刀片（每两片之间切开五分之四样子，注意不要切断）4、在杏鲍菇夹刀片中嵌入调好味的肉末5、取大蒜三小粒，切成小颗粒状，锅烧热后放油，小火温油时倒入蒜末，以小火慢炸至金黄色出香味，捞出备用6、杏鲍菇盒表面拍上干淀粉7、再裹上打散的鸡蛋液8、入锅用中小火煎至两面金黄9、加一些老抽、白糖、一点点盐和少量清水，加盖煮三五分钟，开盖撒点白胡椒粉，把煮好的菇盒盛出装盘10、锅中留汤汁，用水淀粉勾个薄芡，浇在菇盒上，最后在表面撒上葱花和炸香的蒜末即可 TAG标签：红焖菇盒 红焖菇盒的家常做法 红焖菇盒的做法 红焖菇盒怎么做好吃 红焖菇盒的最正宗做法 红焖菇盒怎么做 红焖菇盒的做法步骤 红焖 #
