甜辣鸡腿的做法 吮指吃的【甜辣鸡腿】 甜辣鸡腿怎么做

“甜辣鸡腿，一道泰式风味和韩式风味的结合美食，甜甜略带丝丝辣味，甚至你品味不到辣的滋味，味道非常好，让你吃上就会上瘾的吮指的甜辣鸡腿！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

甜辣鸡腿的做法步骤

• 1、主料：鸡小腿4根配料：无调料：韩式鱼露、蒜香调味酱、甜辣酱、绵白糖

• 2、鸡腿洗净后置入一容器中，加入韩式鱼露；

• 3、加入蒜香调味酱；

• 4、再加入绵白糖；

• 5、用手抓匀，让其更好的入味；

• 6、放置腌制20分钟；

• 7、油锅加满热油，油温200度时将腌制好的鸡腿入锅炸制成熟后捞出备用；

• 8、取另一口锅，加入适量食用油，油温热后将甜辣酱入锅小火熬制成粘稠状；

• 9、将炸好的鸡腿入锅翻炒，让其酱汁包裹鸡腿即可。

小窍门

1、鱼露和蒜香调味酱本身就带有咸味，所以腌制时不需要加盐；
2、炸制时要中火炸制成熟，表皮金黄色即可；
3、甜辣酱一定要熬制的浓稠，这样才会更好的包裹住鸡腿，让其更有味道。