毛豆炒腊肠的做法 毛豆炒腊肠怎么做

“毛豆好吃但不好入味，与川式麻辣腊肠同炒，两者味道相补，鲜香与麻辣相得益彰。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆炒腊肠的做法步骤

• 1、把毛豆剥出豆子，用水漂洗干净白色的内膜。

• 2、准备材料：毛豆一碗，适量的熟川式麻辣腊肠切丁，适量洋葱切丁，1个小米辣切圈。

• 3、炒锅放少许油，下入腊肠煸出油脂。

• 4、盛出。

• 5、用锅中煸出的油炒香洋葱和小米辣。

• 6、下入毛豆小火煸炒。

• 7、加入适量的十三香。

• 8、加入适量的盐和少量的水，大火焖煮3分钟。

• 9、水分收干，加入煸好的腊肠丁，翻炒均匀出锅。

• 10、用麻辣鲜香的毛豆炒腊肠当开胃下酒小菜或配米饭都很不错