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黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做

黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做

食材明细

主料
  • 土鸡 (半只)
  • 黄花菜 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 胡椒 (适量)
配料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄花菜蒸滑鸡的做法步骤

  • 黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做 第3张

    2、把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油

  • 黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做 第4张

    3、将加入的调味料拌匀后腌20分钟

  • 黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做 第5张

    4、将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底

  • 黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做 第6张

    5、然后将腌好的鸡铺上面

  • 黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做 第7张

    6、锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟

  • 黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做 第8张

    7、随后洒上葱花

  • 黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做 第9张

    8、最后上桌开吃啦

小窍门

黄花菜不能太多的,放多的话蒸出来会酸喔!