青瓜红萝卜炒肉片的做法 青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨 青瓜红萝卜炒肉片怎么做

“大家好！我是肉肉厨~有个远方的客人过来做客，家里没有准备太多食材，就看到什么就做什么啦！！刚好家里有青瓜和一点瘦肉，就做了一道家常快手菜--青瓜炒肉片！不过这个菜反响特别好，大家都很喜欢吃！今天我就把这道菜的制作过程分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜红萝卜炒肉片的做法步骤

• 1、食材展示：青瓜2小根，胡萝卜半个，肉片100克，蒜末，葱末适量，盐10克，玉米淀粉5克，酱油10克，姜片6片。

• 2、猪肉片用酱油，玉米淀粉，盐，姜片腌制10分钟。

• 3、起干净锅热油下蒜末炒香后加入胡萝卜。

• 4、胡萝卜炒至稍微变色后加入肉片。

• 5、炒至大部分肉片变白即可加入青瓜片炒香。

• 6、加入盐调味，最后加入葱花翻炒两下即可出锅。

• 7、上碟出菜！是不是很简单~重点是要大火快炒，这样的炒出来才会香！

小窍门

炒的火候一定要够足，要不不好吃！