青瓜胡萝卜炒牛肉的做法 青瓜胡萝卜炒牛肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤

• 1、准备:青瓜削去部分的皮改刀切成片，胡萝卜也切片，备点姜丝，蒜末。

• 2、牛肉切薄片放腌料抓匀后放少许花生油锁住水分，牛肉会更嫩。

• 3、热锅放油，下姜丝炒香。

• 4、下牛肉均匀的铺在锅里。

• 5、大火翻炒至变色，先盛出备用。

• 6、锅再次放点油，下胡萝卜片炒一下下因为胡萝卜片比青瓜难熟。

• 7、炒至断生。

• 8、放入青瓜大火翻炒。

• 9、调点盐继续翻炒一会儿。

• 10、将牛肉回锅翻炒均匀。

• 11、炒好了。

• 12、成品图。

• 13、成品图。