芹菜胡萝卜炒肉片的做法 芹菜胡萝卜炒肉片怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜胡萝卜炒肉片的做法步骤

• 1、肉洗净切片，加入料酒、生抽、油、蚝油、盐抓均，放旁边让它入味

• 2、西芹洗净，斜切片状

• 3、胡萝卜洗净削皮，切两半，斜切片

• 4、加点地瓜粉抓均，热锅冷油，放入肉片翻炒至熟，盛到盘子

• 5、底油爆香蒜和葱头，放入胡萝卜翻炒片刻，再放入西芹翻炒，调入盐和鸡精，倒入肉片，翻炒片刻出锅

• 6、装盘撒点葱花点缀下

小窍门

西芹不要炒太久了，脆脆的才好吃