香辣黄金虾的做法 香辣黄金虾怎么做

“虾的营养价值偶就不一一列举了，咱变个花样来吃它——香辣黄金虾。此虾吃到嘴里微微有点辣，皮很香脆，可以直接吃哈，补钙啊!虾肉又很细嫩，略带丝丝的甜，简直太好吃了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣黄金虾的做法步骤

• 1、将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用。

• 2、在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻。

• 3、加入蛋清拌匀，拍上生粉。

• 4、炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾。

• 5、炸至变色成熟，捞出。

• 6、留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色。

• 7、倒入虾快速翻炒均匀即可。