温拌蕃薯叶的做法 温拌蕃薯叶怎么做

“这个菜小孩也爱吃，一丝丝辣，一丝丝甜，一丝丝咸鲜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

温拌蕃薯叶的做法步骤

• 1、原材料

• 2、只取叶子段，梗做了另一道辣菜

• 3、蒜子切碎

• 4、锅中烧沸水，放少许盐、少许油、两滴高度酒，这样可以去杂味并让菜色青翠

• 5、蕃薯叶投入，断青就可以夹起装盘

• 6、控去多余水份，撒一圈辣椒粉、一圈糖（不要怕放多，有甜味才好吃）、一圈盐

• 7、热油爆香蒜碎，浇于上步骤中

• 8、趋锅热，锅中再倒入少许水，接着淋于上步骤中即可

• 9、成品，吃时上下翻一下更好。