香辣肉末煮粉丝的做法 香辣肉末煮粉丝怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣肉末煮粉丝的做法步骤

• 1、米粉入清水中泡软，捞出备用

• 2、调味料

• 3、瘦肉洗净剁成肉末

• 4、放入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制10分钟

• 5、锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，泡椒，花椒爆香

• 6、入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油

• 7、入腌制好的肉末

• 8、迅速翻炒均匀

• 9、注入适量清水

• 10、放入泡散的粉丝

• 11、放入生抽调味

• 12、大火煮开，转中小火煮3分钟，入鸡精，胡椒粉调味，大火收干汤汁即可

• 13、成品