鲜虾蒸豆腐的做法 鲜虾蒸豆腐怎么做

“适合家中有老人和小孩的一道简单快手小菜。
“蒸”出好味道！“蒸”出好营养！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾蒸豆腐的做法步骤

• 1、准备所需材料

• 2、将虾去头去壳，留尾部，用刀将虾背切开，挑干净虾线，

• 3、将豆腐切成1厘米左右，用圆形模具切出形状

• 4、压出形状的豆腐均匀摆于盘中，用勺子在中间挖出一个洞

• 5、将切好的虾盘于豆腐中间凹进去，尾部留在外面

• 6、将蒜蓉放于虾身和中间位置

• 7、碗中倒入少量油、生抽、高汤调料搅拌均匀

• 8、将一只身上去壳的整虾摆于中间，调料用勺子轻轻淋于豆腐上，入锅蒸10分钟

• 9、出锅后将盘内多出的部分汤汁倒于另一锅内，用淀粉勾薄芡，将烧好的汤汁浇回到豆腐上。

• 10、出锅后将多于汤汁倒于另一锅内，加入淀粉勾薄芡

• 11、再浇于豆腐上，放上些葱花做装饰，一盘鲜香美的豆腐蒸送给各位

• 12、将勾好的芡浇地豆腐上，一盘鲜美的豆腐蒸OK了

• 13、将勾好的薄芡汤汁再浇于豆腐上，摆上些葱花，鲜美的豆腐蒸OK了