关于大拌菜——清爽版的餐饮精选

“春节期间每天的饭菜都比较油腻，餐桌上增添这样一道清爽可口的五彩大拌菜，受到大家的一致欢迎呢。”食材明细主料紫甘蓝（220g）黄瓜（100g）洋葱（60g）彩椒（60g（黄））辅料花生（10g（熟））香菜（适量）配料陈醋（30ml）生抽（15ml）白砂糖（5g）花椒油（3g）香油（4...

黄瓜真是我们熟悉的不能在熟悉的一种蔬菜了，黄瓜经常出现在我们中国家庭的饭桌上，尤其是在夏天，大家实在是热的不想吃热菜的时候，凉拌黄瓜和黄瓜蘸酱是各位朋友代替饭的非常不错而明智的选择，拌黄瓜也是有花样的，今天带来拌...

食材明细主料藕（适量）黄瓜（适量）火腿（适量）木耳（适量）辅料胡萝卜（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）味精（适量）鸡精（适量）生抽（适量）熟芝麻（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清爽大杂拌的做法步骤1、各种主料明细。2、将所有主料切丝，藕...

“年夜饭桌上免不了几大盆几大碗的“红花”——鸡、鸭、鱼、肉、虾。但往往最受欢迎，最早被消灭掉的总是那些“绿叶”——素菜。色彩斑斓、香喷入味的大拌菜勾人食欲!口感爽脆,酸甜解腻!”食材明细主料苦菊（适量）黄瓜（适...

“天越来越热，人越来越懒，胃口越来越差，不爱做饭，也不爱吃油腻的食物，简单清爽的凉拌菜越发受到追捧。今天的这道大拌菜，是和我们单位食堂大姐学的，用料简单，做法更简单，吃起来却特别带劲儿，瞬间打开味蕾。”食材明细主料大白菜...

“问：你家最爱吃的是什么？全家便会答：面条。北方人喜欢面食，我们家最喜欢的面食中的面条类。打卤面，炒面，拌面，面面面。只要和面条有关的全爱。小二，拌凉面一大碗。来啦————客官您看满意否?太有食欲了，嘛也不提了，我得赶快...

“春日正是吃野菜的好季节。苦菊又名苦菜，味略苦，清热去火，与其它蔬菜同食，清新又爽口，是家庭宴客的首选哦。”食材明细主料紫甘蓝（2片）黄瓜（1根）小西红柿（3-4个）生菜（2片）油炸花生米（少许）彩椒（1/4个）苦菊（1棵）辅料芥末油（几滴）姜（3片）生抽（2...

“茄子好吃，就是太吸油了，用凉拌的方式，既入味，又少油，很健康，是我家夏季餐桌上的常客”食材明细主料茄子（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）辅料大蒜（适量）盐（适量）醋（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清爽凉拌茄的做法步骤1、茄子纵...

“炎炎夏日，来份杂拌，清爽可口。”食材明细主料黄瓜（1根）千禧小番茄（4个）西生菜（3片）腐竹（适量）木耳（适量）银耳（适量）辅料小葱（1根）大蒜（3瓣）小米椒（适量（也可不用））配料凉拌醋（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）花椒油（适量）香油（适量）其他（口味）其他（工...

“这道菜清新爽口，关键无油，是降脂和减肥的绝佳选择”食材明细主料洋葱（半个）胡萝卜（1根）黄瓜（1根）水发木耳（60g）鸡蛋（2个）青椒（1个）红椒（1个）辅料大葱（1段）大蒜瓣（5粒）鸡精（适量）小米椒（1个）精盐（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗...

“这道菜极其简单，很适合在夏季食用，不过黄花未煮熟会有一定风险拉肚子，建议煮黄花的时间长一点，保证熟透。为我家查小姐建。”食材明细主料黄花（400g）辅料酱油（2匙）食盐（2g）姜末（5g）蒜蓉（5g）红油（适量）小米辣（1个）葱花（适量）青花椒油（适量...

食材明细主料黄瓜（一根）青椒（一个）香菜（一把）虾皮（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香油（适量）香醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清爽凉拌菜的做法步骤1、食材清洗干净，凉拌菜一定要多洗几遍。2、香菜切碎，青椒切成小粒，黄...

在生活中，我们每个人都吃过许多很多种类的饭菜，但是想比以前的话，许多人在饮食方面大家的观念已经产生了很多变化，比如说在过去追求大鱼大肉的饮食习惯，已经开始转变为健康为主的生态饮食，尤其是很多素菜的菜谱格外受大家的...

“说起宴客大餐鸡鸭鱼肉必不可少，可是解油腻的清爽凉拌菜也不能忽略。今天这道大拌菜就非常的清新和爽口，是由几种蔬菜和水果汇聚而成，加以糖和醋的酸甜可口，是咱们吃着油腻大餐中非常受欢迎的一道凉拌菜。春节期间少不了...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟大白菜，一年四季皆有的食材，更是经济实惠兼顾美味的不二之选，简单的烹饪就给你带来享受的生活。清爽凉拌大白菜，可能很多人会好奇大白菜怎么凉拌呢，能好吃...

“凉菜是国民餐桌上最常见的菜式之一，开胃解腻食材变化万千，像拍黄瓜什么的根本瞧不上眼，今天要教大家的是你学了之后会感觉duang~很炫酷！别人吃了你的凉拌菜之后会觉得，没有想到凉拌菜居然可以这么做！！！在此提醒大家请勿舔屏...

“夏天到来天气十分炎热，使得我们食欲下降，胃口不好，平时不如多吃些像大拌菜这样的凉拌菜，开胃又爽口，做起来十分方便，营养更是均衡！”食材明细主料圆生菜（适量）紫甘蓝（适量）辅料花生米（适量）黄瓜（适量）穿心莲（适量）彩椒（适量）西红柿（适量...

“清新爽口的蔬菜。”食材明细主料圆生菜（少许）苦菊（少许）小西红柿（少许）辅料油醋汁（少许）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清凉大拌菜的做法步骤1、苦菊和生菜反复洗净，加入少许盐再次浸泡清洗。2、西红柿洗净。3、蔬菜清洗...

食材明细主料紫甘蓝（适量）绿甘蓝（适量）洋葱（一个）西红柿（两个）黄瓜（一根）辅料熟芝麻（适量）蚝油（适量）醋（适量）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）低脂清爽拌菜的做法步骤1、洋葱，切丝。2、绿甘蓝，切丝。3、...

“夏天是吃大拌菜最好的季节，无论想吃什么这会都是应季菜。每次在饭馆吃饭总要点一份大拌菜，不过饭馆吃就贵多了，这么一大碗的拌菜就要20多，成本下来最多也就几块钱。大拌菜可以根据自家的喜好随意添加，这次的拌菜专门加了...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟清爽凉拌大白菜是一道简单方便又好吃的凉拌菜，大白菜富含多种维生素和钙、铁、磷等微量元素，中医认为白菜是一种上好的养生佳品，经常食用具有益胃生津、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：1个煮蛋：1个辅料生菜：2片西兰花：适量焙煎芝麻沙拉汁：1袋具体步骤1.原料。2.西兰花焯水煮熟。3.西红柿切厚块。4.煮蛋切块。5.生菜掰开。6.放入...

“有的时候简单的调味也能收获意想不到的美味，清爽的什锦菜和简单的调味完美的结合在一起，让味蕾感受清爽的同时给身体注入能量，等待着生机勃勃之后的初夏来临。”食材明细主料金针菇（80克）荷兰豆（80克）胡萝卜（80克）白芝麻（5克）...

“含蛋白质，低脂肪的一道拌菜。”食材明细主料龙利鱼（50g）辅料金针菇（50g）虫草花（50g）菜叶（50g）调料小米椒（3个）醋（1勺）生抽（2勺）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清爽龙利鱼拌菜的做法步骤1、金针菇洗净放入锅中煮开。2、再...

“芹菜还粗纤维防便秘，银耳秋冬季润肺防燥，白菜VC解毒，胡萝卜含维生素a对眼睛好，这款拌菜一日三餐什么时候吃都好，拌淡点当小菜吃，拌咸点可以伴着豆腐吃很爽口哦！非常简单的快手菜，5分钟就搞定。”食材明细主料芹菜（3根芹菜）胡...