葫芦炒鸡蛋的做法 葫芦炒鸡蛋怎么做

“微辣，咸香，好吃下饭。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葫芦炒鸡蛋的做法步骤

• 1、葫芦切成片。

• 2、柴鸡蛋5个打散。

• 3、锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。

• 4、炒散盛出备用。

• 5、锅内另放油烧热，蒜末炒香。

• 6、葫芦片倒进去，加入一勺开水，翻炒片刻。

• 7、葫芦炒至八成熟。

• 8、炒过的鸡蛋，小米椒倒入翻炒两下。

• 9、适量盐，生抽调味。

• 10、翻炒均匀，关火盛盘。

• 11、成品。

• 12、成品。

小窍门

葫芦不宜炒太熟，口感不好。