干煸豆角的做法 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜 干煸豆角怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸豆角的做法步骤

• 1、豆角摘洗干净，掰成大段。

• 2、土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。

• 3、瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。

• 4、油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。

• 5、干煸至土豆条表面金黄盛出备用。

• 6、然后下入豆角干煸。

• 7、干煸至豆角表面金黄盛出备用。

• 8、油锅继续烧热，下入肉片煸炒。

• 9、下入葱姜蒜，干红椒爆香。

• 10、下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。

小窍门

土豆和豆角过油时不用加入太多的油。