芽菜葱花炒蛋的做法 芽菜葱花炒蛋怎么做

“这个菜是某天心血来潮的创意菜了，至少自己之前从没有听说过这样的做法。O(∩_∩)O
很简单，但是很好吃，有兴趣的童鞋可以试下。^_^”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芽菜葱花炒蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗中，加入两调羹清水，三分之一调羹醋，适量盐，充分打散成蛋液。（加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加。）芽菜清洗一下，去除咸涩备用，葱切葱花。

• 2、热锅冷油，油热后入蛋液中火炒熟。

• 3、盛出炒好的鸡蛋备用。

• 4、锅中再入一点点油，入芽菜炒至断生。

• 5、入葱花炒至断生。

• 6、下入炒好的鸡蛋翻匀出锅。（鸡蛋已经放了盐，芽菜也很咸，所以不必加盐了。）