西红柿鸡蛋意面的做法 西红柿鸡蛋意面怎么做

“口感丰富的炒意面，看着好有食欲，喜欢的朋友也可试试哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿鸡蛋意面的做法步骤

• 1、备好食材：意面用冷水清洗一下，再用开水浸泡十分钟。

• 2、再倒入锅中倒入少许盐煮五分钟，捞出过凉水备用。

• 3、西红柿洗净切成丁备用。

• 4、鸡蛋打散，加入少许盐及料酒调匀备用。

• 5、肉末已炒熟。

• 6、热锅倒入适量花生油，下蛋液煎，在蛋液未凝固时，用锅铲划炒开来，盛出备用。

• 7、锅内倒入少许花生油，下西红柿丁翻炒出汤汁，加入少许盐及白糖调味。

• 8、下肉末翻炒片刻。

• 9、下意面和煎好的鸡蛋混合炒匀。

• 10、出锅装盘，看着蛮有食欲的。

• 11、成品。

小窍门

意面事先煮软，用凉水泡下，口感有韧筋！