葱花蛋的做法 零技术快捷营养菜——葱花蛋 葱花蛋怎么做

“在阳台上种上两三盆葱确实给生活带来了许多方便和乐趣，不但可以观赏还带来许多美味，煮面时择两三片葱叶放在面汤里碧绿碧绿的，一下了就勾起了人的食欲。嘴馋了择几片葱叶和面粉结合在一起，半小时后或许可吃到经典的葱油饼，也或许是几块帮助消化的香葱苏打饼干。某天忙得忘了买菜时，择几片葱叶，打两个蛋，几分钟之后一盘香喷喷的葱花蛋就出现在餐桌上既营养又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱花蛋的做法步骤

• 1、小葱叶洗净后切成葱花。

• 2、土鸡蛋三个打在碗里搅匀。

• 3、加入适量盐搅匀。

• 4、放入少许料酒和生抽搅匀。

• 5、放入切好的葱花搅匀。

• 6、炒锅上火，倒入适量食用油热至五成热，倒入鸡蛋液摊熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

小窍门

调鸡蛋液时可加入少许水，这样煎出来的鸡蛋更松软。