辣炒脆藕的做法 辣炒脆藕怎么做

“以前吃莲藕都只是煲汤吃，吃起来粉粉的很好吃的，最近在他家吃多了炒莲藕，也渐渐喜欢上脆脆的莲藕了，这不，辣炒脆藕来啦！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒脆藕的做法步骤

• 1、辣椒一个，洗净切小段，蒜头切细。

• 2、莲藕刨皮，切片。用水泡一泡，洗一洗，这样能更脆一点。（本来应该切薄片的，水平有限，切成这么厚的片）

• 3、热油，爆香辣椒段和蒜丝。

• 4、放入莲藕翻炒。

• 5、加盐调味，加适量水稍烧。

• 6、起锅装盘。