湘辣藕炒肉的做法 湘辣藕炒肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

湘辣藕炒肉的做法步骤

• 1、藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。葱姜蒜切末。
• 2、五花肉加生抽、料酒稍腌。起油锅滑熟盛起。
• 3、再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
• 4、再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
• 5、下入滑熟的五花肉翻炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。调入盐、鸡精、白糖略炒，撒花椒粉炒匀即可出锅。