脆炸杏鲍菇的做法 【上海】脆炸杏鲍菇 脆炸杏鲍菇怎么做

“外皮酥脆，内里鲜香有嚼劲！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆炸杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净备用

• 2、切成条加入四分之一茶匙盐，少许鸡粉，半茶匙五香粉，一个鸡蛋

• 3、拌匀腌制十分钟

• 4、准备面包糠，依次裹上一层面包糠

• 5、起油锅倒入适量的油烧至七成热

• 6、下裹好面包糠的杏鲍菇炸制

• 7、炸至表皮金黄捞出控油即可

• 8、成品

• 9、外皮酥脆焦香，内里鲜香有嚼劲！吃起来像炸鸡腿！

小窍门

裹面包糠的时候可以轻轻的拍一下以防在粘连不上，炸至过程中全程中火！