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黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做

黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做

食材明细

主料
  • 猪排 (5片)
辅料
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (一小段)
  • (3片)
  • 小苏打粉 (2克)
配料
  • (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 黑胡椒汁 (2勺)
  • (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

黑胡椒汁猪排的做法步骤

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第2张

    1、猪排洗净

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第3张

    2、两面用刀背拍松

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第4张

    3、拍松的猪排加小苏打粉,用手抓几分钟

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第5张

    4、直到猪排很粘糊

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第6张

    5、加姜片,料酒,盐,糖,一勺生抽腌制十五分钟

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第7张

    6、腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片,香菜切段

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第8张

    7、锅中放油,中火煸炒洋葱

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第9张

    8、洋葱半透明时加入胡萝卜,加少许盐翻炒一分钟后出锅

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第10张

    9、另一锅中放油油热后剪猪排,两面金黄

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第11张

    10、取一碗倒入黑胡椒汁

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第12张

    11、加入生抽,调和成汁

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第13张

    12、将调和好的黑胡椒汁浇入猪排

  • 黑胡椒汁猪排的做法 黑胡椒汁猪排怎么做 第14张

    13、下入煸炒过的洋葱胡萝卜,稍加翻炒即可