关于南瓜花酿——桂林人的私房菜的餐饮精选

“又到了吃花的时节，我最爱这南瓜花，清炒做汤都是那么的清爽，瞬间可以解除夏天闷热的气息。桂林人喜欢吃酿菜，什么都喜欢塞点馅酿起来，皮包了肉馅的鲜味，肉馅又渗入了外皮的清香，那感觉倍儿棒~今天这个南瓜花酿，是我家夏天餐...

食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）辅料酒酿（适量）糖桂花（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桂花酒酿南瓜豆沙圆子的做法步骤1、家里收获的大南瓜。2、切小块上锅蒸熟。3、蒸熟的南瓜捣成泥。4、加入适量糯米粉。5、揉...

“南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿...

“焗猪蹄一直都是老妈的拿手好菜，老妈煮的菜也是一级棒的呢，今天的猪蹄是老妈做的，加了最爱的花生米，味道真是棒棒哒，很好吃呢！”食材明细主料猪脚（1个）花生（350g）辅料八角（2个）独蒜（5个）盐（适量）蘑菇精（1小勺）生抽（适量）清水（适量）咸鲜（口味...

“北京的夏天闷热难耐容易上火，今天有是夏至，外面阴着天估计要下雨，吃点苦瓜败败火。这道菜主要在调馅儿上，苦瓜要入水汆一下，水里加盐使苦瓜更加翠绿，还可以去除点苦味。再配上冰凉儿秘制黑豆那就爽啦呵呵。”食材明细主料...

食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）辅料面包糠（适量）配料桂花糖（适量）油（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）桂花南瓜饼的做法步骤1、南瓜去皮切块.2、放微波炉，中高火四分钟。3、南瓜块熟后，压成南瓜泥。4、加入适量的桂花...

“今天的主题是豆腐乳，传统在市面上看到的豆腐乳分为三种：红方、白方、青方。红方：红辣、玫瑰的属于红方。白方：甜辣、桂花、五香属于白方。青方：其实就是臭豆腐，代表就是王致和。而我入菜的豆腐乳是红方的一种，南方很多地方...

食材明细主料南瓜（约500克）琼脂（5克）白砂糖（适量）炼乳（适量）水（200毫升）辅料糖桂花（少许）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜桂花糕的做法步骤1、南瓜洗净，去皮，切片，放入锅中，煮至南瓜用筷子可扎透变软即可。2、煮好的南瓜放至...

“桂花南瓜粥香甜适口。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。”食材明细主料南瓜（适量）圆江米（适量）辅料桂花糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）桂花南瓜粥...

食材明细主料南瓜花（适量）面粉（适量）鸡蛋（两个）辅料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油煎南瓜花的做法步骤1、将南瓜花洗净、尽量控干水分。2、三勺面加两个鸡蛋、盐和鸡精打成糊状。3、将南瓜花挂糊煎4、装...

“做这个菜前我必须先说说我的妈妈。我的妈妈据说年轻时也曾美貌过，也算的上心灵手巧，唯一的缺陷可能就是她的听力不好。在我的记忆中，懂事起，妈妈就已经步入中年。那时候她的听力已经严重下降到有时候你站她背后说话她全...

“南瓜含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等成分，营养价值非常丰富，常吃可以健脾、护肝、美容等功效，据说爱美的女士常吃还有减肥功效哦。记得小时候家里每年南瓜都会大丰收，妈妈经常用南瓜做各种各样的美食，记忆中南瓜...

“南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等功效。一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;但南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;...

食材明细主料南瓜泥（适量）面粉（700g）酵母（7g）辅料糖桂花（适量）香草（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）桂花南瓜花卷的做法步骤1、南瓜去皮蒸熟，放料理机中打成泥，温热后放入酵母融化。2、面粉和糖桂花。3、用南瓜泥和成光滑的面团。4...

食材明细主料高粉（1150克）奶粉（50克）辅料酵母（10克）自制酒酿（811克）鸡蛋（1只）自制糖桂花（250克）老面（150克）黄油（97克）配料盐（5克）蜂蜜（50克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）桂花酒酿饼的做法步骤1、湿性原料。2、干性原料。3、后油法将...

“金黄的南瓜蛋塔，南瓜馅儿细腻绵软，糖桂花香甜浓郁，塔皮酥脆，很美味的说😋”食材明细主料特仑苏牛奶（180克）淡奶油（140克）塔皮（适量）蛋黄（4个）南瓜泥（适量）辅料砂糖（50克）糖桂花（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）桂花南瓜塔的做...

“南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿...

食材明细主料莲藕（适量）辅料冰糖（适量）红枣（适量）糖桂花酱（适量）蜂蜜（适量）配料糯米（适量）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）桂花糖藕的做法步骤1、糯米隔夜洗净浸泡，水位要是糯米的双倍，使用前沥干。2、红枣（蜜枣）洗净，待用。3、莲藕...

“4月份的了，那时南瓜花刚刚开始上市，在菜市看到就忍不住买了一把。平时经常是拿来煮汤，这次尝试了做南瓜花酿，荤素搭配。加点紫苏很香。”食材明细主料南瓜花（适量）肉泥（适量）辅料姜末（适量）紫苏（适量）香菇末（适量）薄荷（适量）红萝卜...

“南瓜的清甜🎃与桂花的香气是这款花卷的亮点，香甜的花卷祝愿新一年生活更美好🎉。”食材明细主料南瓜泥（适量）面粉（适量）酵母（适量）辅料糖桂花（适量）油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜桂花卷的做法步骤1、面粉和酵...

“南瓜是一种很好的菜，单炒吃感觉口味单调了点，前天做酿豆腐的肉馅还剩了些，刚好冰箱里的南瓜还有一大块，两样凑合做一道菜吧。”食材明细主料南瓜（一块）肉馅（适量）辅料青葱（少许）香菜（少许）生粉（半茶匙）配料李锦记蚝油（半汤匙）香油（几...

“阳台上种的南瓜，开了好多花，大部分都成为餐桌上的美味，这不，南瓜花系列之二出炉了：酿南瓜花。推荐理由：做法方便，食材营养丰富，成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩，非常好吃😄😄😄”食材明细主料瘦肉（适量）豆腐（适量）香菇（适量）蒜（适量）南瓜...

“酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，“浴后喝碗甜醪糟，春解困闷秋能饱，冬走十里不觉冷，夏行十里口不渴。”南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫...

食材明细主料鸡腿肉（适量）辅料酒酿（适量）海鲜菇（适量）配料蚝油（适量）神奇牌肉类调料粉（适量）黄豆酱（适量）糟香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房菜酒酿鸡肉卷的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、将鸡腿去骨。4、先撒上神奇牌...

食材明细主料南瓜（适量）桂花蜜（适量）辅料大枣（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）桂花蜜南瓜的做法步骤1、南瓜洗净切1公分厚的片，然后一分为二2、摆盘，中间放洗干净的大枣3、入蒸锅4、开锅后二十分钟即可。然后开锅晾温5...