黑胡椒猪肉饭的做法 黑胡椒猪肉饭怎么做

“我家宝贝儿子说还是妈妈做的黑胡椒猪肉饭好吃，比饭店里的还好吃，给了我极大的鼓励，哈哈！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑胡椒猪肉饭的做法步骤

• 1、里脊肉逆肉丝切片儿。

• 2、放入姜片料酒，盐，酱油，胡椒粉腌制半小时。

• 3、腌好的肉加入蛋液抓匀，再加入干淀粉抓匀备用。

• 4、洋葱切片，辣椒黄瓜切小块儿。

• 5、油锅爆香葱姜。

• 6、加入干辣椒编炒。

• 7、洋葱辣椒黄瓜一起倒入，见洋葱半透明就马上倒入腌好的肉。

• 8、迅速滑炒，加盐，黑胡椒，鸡精，和少许糖调味，加老抽调色。

• 9、翻炒肉色均匀就可以勾芡了。

• 10、盘底铺上生菜，扣一碗米饭，四周浇上和黑胡椒猪肉，美味就可以闪亮登场了。

小窍门

前面三个步骤很重要，要想肉质鲜美嫩滑就一定不能偷懒哦！