香焖鳄鱼肉的做法 香焖鳄鱼肉怎么做

“鳄鱼肉，滋心润肺，补血壮骨，补肾固精，是很好的滋补佳品，而且肉质滑嫩，富含胶原蛋白，又是美容佳品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香焖鳄鱼肉的做法步骤

• 1、鳄鱼肉用开火烫过，撕去外皮，斩件。

• 2、蒜去外衣油锅炸香备用。

• 3、锅开火，放入鳄鱼肉干炒至外层有点焦，打起。

• 4、锅洗净烧热下油、葱头、桃金娘根、桂皮、八角、风藤、黄糖、干辣椒、沙茶酱、黄豆酱、鳄鱼肉一同煸炒。

• 5、炒至鳄鱼肉上色后加入适量生抽、炸过的蒜子水盖上盖，焖它个25分钟。

• 6、加入洋葱，调好味，再煮10分钟。

• 7、洒上胡椒粉、香油，直接出锅上桌。