孜然香酥鸡的做法 家乡孜然香酥鸡 孜然香酥鸡怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

孜然香酥鸡的做法步骤

• 1、子鸡，姜，蒜，。

• 2、将鸡切丁，蒜和姜切片。

• 3、备尖椒和香葱。

• 4、切碎。

• 5、切好的鸡丁装碗里依次调进盐，料酒，酱油，十三香，孜然粉，辣椒粉，蜂蜜。

• 6、合拌均匀腌制半天入味。

• 7、米粉少许。

• 8、倒进米粉。

• 9、拌匀。

• 10、油烧至八成热倒进腌制好的鸡丁油炸。

• 11、翻面。

• 12、炸熟炸香。

• 13、倒出多余的油关火。

• 14、再放进切好的葱末，碎辣椒丁。

• 15、再撒点孜然粉，调味鲜炒匀即成。

• 16、装盘上桌。