炒双黄的做法 炒双黄怎么做

“这个双黄是黄蘑与黄豆芽。两种利好食材搭配，简单素炒，味道很鲜，营养丰富，功效多多，养生保健的一道美味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炒双黄的做法步骤

• 1、干野生黄蘑洗干净用冷水浸泡

• 2、黄豆芽去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水

• 3、胡萝卜洗干净切成丝

• 4、浸泡好的黄蘑切去根部

• 5、黄蘑入锅煮锅焯水后捞出沥干水

• 6、起油锅，葱姜入锅煸香后黄蘑入锅炒

• 7、黄豆芽入锅炒

• 8、胡萝卜入锅炒均匀，视情况加适量水盖上锅盖烧一会儿，

• 9、炒至食材熟加盐炒

• 10、炒均匀即可盛出享用

小窍门

黄蘑味道很鲜，因此，此菜不宜添加多种调味品。