川香牛排的做法 川香牛排怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

川香牛排的做法步骤

• 1、牛排逆筋切成均匀大小的条

• 2、姜碎腌制抓匀，再放孜然粉约一大勺，盐，腌制

• 3、彩椒洋葱也切成粗条

• 4、热油锅爆香姜蒜粒

• 5、再放红油，酱油，白胡椒和适量盐，炒香彩椒及洋葱

• 6、迅速倒入腌制好的牛肉条，翻炒，放孜然粉，辣椒油，起锅前关火后，放巴萨米克醋，中东菜的口味一下就出来了.

小窍门

牛排可以先用橄榄油整块煎一下更香，煎好后等5分钟切薄片，再用孜然粉，盐来腌制，再进行后面的步骤也可以.巴萨米克醋放进来有明显的中东菜的风味，一般几十块一瓶.觉得贵可以不放.