香煎牛排的做法 向往的生活5～香煎牛排在家做 香煎牛排怎么做

“《向往的生活》第五季，张艺兴煎的蜜汁牛排成畅销的晚餐，刚端上桌就遭大伙的疯抢，连黄磊，何炅都赞不绝口，好吃。
在家也能做出西餐厅的鲜嫩汁多味美的香煎牛排，喜欢的朋友可以回家去试试哦。”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎牛排的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把冰冻的牛排提前从冰箱中取出，自然化冻；将解冻后的牛排放入盘中用厨房纸吸干水分，用肉锤在牛排上敲打几下，这样吃起来牛肉会松软些。牛排用盐和黑胡椒按摩一下，加入料酒或红酒腌制15分钟后再用厨房纸吸干水分，用橄榄油抹一遍牛排。

• 3、把芦笋削去根部老皮切段，放入锅中焯水1分钟捞起。

• 4、准备摩飞料理锅，开中段烧热，一边打入鸡蛋和放入蔓越莓鲜果，一边放入牛排煎，具体看你的牛排厚度和喜欢吃几分熟而定。

• 5、煎了1分种翻面，再煎1分钟牛排边也煎了下，基本是七分熟了。

• 6、牛排煎好后里面的肉很嫩还多汁，放入准备好的牛排盆上。

• 7、倒入黑椒汁就可以享受这鲜嫩多汁美味的牛排啦。

小窍门

煎牛排可以用黄油。黄油煎出来的味道浓郁，我喜欢口味轻点所以用橄榄油。