丝瓜牛肉煲的做法 丝瓜牛肉煲怎么做

“丝瓜牛肉煲是一道汤味清淡可口的家常靓菜，其做法简单，丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜牛肉煲的做法步骤

• 1、丝瓜切长条，牛肉切薄片，姜切片，蒜剁粒。

• 2、热锅下油，倒入胡椒粒、姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀。

• 3、调味料炒均匀，勾薄芡。

• 4、加入牛肉翻炒。

• 5、把料放入煲中，加上葱段，煲制一分钟。

小窍门

牛肉不宜炒太久炒太久会很硬影响口感。
加入适当的胡椒味道更好，不喜欢的朋友可以不加。