鸡丝炒口蘑的做法 鸡丝炒口蘑怎么做

“一款家常菜肴，鸡肉滑嫩，口蘑清香。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡丝炒口蘑的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、鸡肉切丝。

• 3、调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。

• 4、口蘑切片焯水。

• 5、热锅冷油，放入鸡丝快速滑炒。

• 6、炒至鸡丝变色出锅备用。

• 7、底油，放入葱、姜、蒜、花椒粉、炒出香味。

• 8、放入口蘑翻炒，调入酱油。

• 9、放入鸡丝翻炒。

• 10、调入盐、鸡粉翻炒出锅。

小窍门

口蘑焯水不宜太长