肉馅藕的做法 私家肉馅藕 肉馅藕怎么做

“以前比较喜欢吃糯米藕，后来改良了一下方子，把肉馅塞进去蒸，味道绝对不一样，这个蒸好后可以放在冰箱里冷冻保存一个月左右，吃时再拿出来加热一下”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉馅藕的做法步骤

• 1、藕削完皮冼干净备用（选两头不要有洞的藕）。

• 2、肉馅内加入葱末，姜末，一个蛋清，二勺面粉，搅拌。

• 3、倒入生抽少许，盐，鸡精，料酒，香油，朝一个方向搅动，上劲至成肉馅不松散。

• 4、把藕的一头的切下来备用，然后用筷子把肉馅塞藕里面。

• 5、好下面的空间很大，一定要用筷子顶到顶，给塞满了。

• 6、把切来的另藕头装上，牙签固定。

• 7、上锅内蒸，蒸50分钟左右，可用牙签扎一下熟透没有。

• 8、8把蒸好的肉馅藕切成片，装盘即可。