热菜

罗非鱼炖白萝卜的做法罗非鱼炖白萝卜怎么做

飘香香热菜 2.95W

罗非鱼炖白萝卜的做法罗非鱼炖白萝卜怎么做

“炖鱼里的白萝卜的味道不输给鱼的味道，很好吃哦！”

食材明细

主料

罗非鱼 （一条）

辅料

白萝卜 （一根）
葱（适量）
姜（适量）
蒜（三瓣）
花椒（适量）
八角（两个）
桂皮（一块）
香叶（两片）
丁香（一个）
砂仁（一个）
草果（一个）
干辣椒 （两个）
茴香（少许）
老抽（少许）
盐（适量）
啤酒（一瓶）

咸鲜（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

罗非鱼炖白萝卜的做法步骤

1、准备好食材，把罗非鱼收拾干净。
2、准备好作料:茴香，香叶，丁香，桂皮，砂仁，草果，八角，花椒。
3、白萝卜切成半厘米的厚片，葱切段，姜切块拍破，蒜拍破。
4、锅中放油，放少许盐，把鱼放到锅中煎制。
5、把鱼煎至两面金黄，盛出备用。
6、锅中再次放油，倒入调料。
7、爆香调料。
8、放葱姜蒜爆香。
9、加少许老抽上色。
10、在锅底铺上一层白萝卜片。
11、把鱼放到白萝卜上。
12、把剩余的白萝卜片盖在鱼上。
13、倒入一瓶啤酒。
14、加入适量的盐调味，然后小火焖炖，炖至没有了汤汁就可以了。
15、出锅吃鱼啦。

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