白玫瑰花馒头的做法 不一样的浪漫——白玫瑰花馒头 白玫瑰花馒头怎么做

“特殊的春节，只能乖乖窝在家里，唯有用心做美食可以解闷！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白玫瑰花馒头的做法步骤

• 1、把酵母放入牛奶中化开备用。

• 2、把面粉，奶粉，白糖以及盐放进和面盆中搅拌均匀，然后把牛奶酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖好静置发酵。

• 3、等面团发酵到两倍大，拉开看见里面的组织呈细密的蜂窝状，就取出来揉搓排气，排好气揉成长条，分切成大小相同的小剂子备用。

• 4、先取其中一个，加入适量大麦苗粉，揉搓成绿色面团备用。

• 5、再取另外五个，全擀成椭圆形薄片，一片叠一片放一起，从右往左卷起来；接着把筷子放在中间，边用力往下压边来回搓，把它从中间搓断，整理一下花瓣，两朵玫瑰花的雏形就出来了。

• 6、取绿色面团擀成薄片，用切刀切成细长条，取四条贴在玫瑰花上。

• 7、所有的玫瑰花都做好了，就放入蒸笼醒发20分钟，冷水上锅，开大火蒸15—20分钟，再熄火焖5分钟，就大功告成了。

• 8、摆盘上桌啰！这么好看，真舍不得吃啊！

小窍门

揉面粉不用温水用牛奶，同时加入了奶粉，可以让馒头的奶香味浓郁哦！