南瓜赤小豆卷的做法 南瓜赤小豆卷怎么做

“赤小豆，别名赤豆。它还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。南瓜卷赤小豆，营养丰富，特别好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜赤小豆卷的做法步骤

• 1、100克南瓜泥，200克普通面粉，3克酵母，一勺白糖。和成面团。

• 2、放冰箱一夜。

• 3、赤小豆泡一夜，早上用高压锅压二十分钟，水没过豆了一点点就好。打开锅放点白糖搅拌均匀晾凉备用。

• 4、发酵好的面，从冰箱拿出来比较凉。揉到5分钟才开始变软，也可多揉一会，分成12个剂子。

• 5、把剂子擀成舌形，放上赤小豆卷起来。

• 6、全部卷好了。

• 7、把卷好的南瓜赤小豆卷放锅里二次发酵30分钟(双层锅)。

• 8、二次发酵后点火，开锅后再蒸20分钟关火后过两分钟开盖。

• 9、掰开看看特别诱人。

• 10、南瓜赤小豆卷特别好吃。

• 11、这是发酵好的面，前边忘记放上去了，我想说早上没时间发面的朋友，冰箱发面挺好的。