南瓜烧鸡的做法 南瓜烧鸡怎么做

“用这种板栗南瓜去皮切小后与鸡腿肉一起炖煮，南瓜吸收了鸡肉的鲜香，咸鲜软糯回口带甜，这道菜上桌后，我家老公就盯着南瓜吃，把鸡腿晾一边，还嫌南瓜放少了。如果你也喜欢吃板栗南瓜，那就别再只会蒸着吃了，不妨试试这种做法哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜烧鸡的做法步骤

• 1、鸡腿洗净切小块。

• 2、放入锅中焯水。

• 3、煮至变色捞出洗净血沫，沥过水份。

• 4、板栗南瓜去皮切小块。

• 5、起油锅爆香姜片蒜瓣后。

• 6、放入鸡腿翻炒片刻。

• 7、加点料酒。

• 8、接着加入南瓜块翻炒片刻。

• 9、加入生抽、老抽、砂糖、适量清水和磨豉酱，开始煮25分钟。

• 10、煮至汤汁变浓稠，加点盐调味。

• 11、倒入砂锅中，撒上葱花。

• 12、即可上桌食用。

小窍门

板栗烧鸡很经典的一道鸡肉菜，我今天用南瓜代替了板栗与鸡腿一起红烧，不过这种南瓜不是一般的南瓜，而是板栗南瓜哦。