烤猪手的做法 烤猪手怎么做 飘香香 热菜 1.85W 大中小设置文字大小 食材明细主料猪手 (500g)冰糖 (100g)辅料姜 (4片)干辣椒 (适量)八角 (适量)花椒 (适量)草果 (两个)葱 (适量)香叶 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)孜然粉 (适量)辣椒粉 (适量)微辣 (口味)烘焙 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)烤猪手的做法步骤1、所有食材准备好待备用。2、猪手洗净好剁成块,猪手冷水下锅煮熟去白沫15分钟。3、盛出猪手过冷水待备用。4、小火起油热锅,把冰糖倒入锅中慢慢融化成焦糖,把猪手倒入锅中,裹上糖色。5、焖锅中加入水刚好没到猪手,把香料全部加入到锅中,再加入蚝油、生抽调味,盖上锅盖,大火焖煮转至小火,焖煮2小时。6、烤盘放一张锡纸,刷上油,把焖猪好的猪手放置烤盘上,撒上孜然粉、辣椒粉,表层上再盖上一张锡纸。7、烤箱上下180度预热10分钟,放置于中层烘烤15分钟。8、出炉咯小窍门 TAG标签:烤猪手的做法步骤 猪手 烤猪手的家常做法 烤猪手怎么做 烤猪手的做法 烤猪手的最正宗做法 烤猪手怎么做好吃 烤猪手 #