香芋蒸猪手的做法 香芋蒸猪手怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香芋蒸猪手的做法步骤

• 1、起锅烧水，猪手凉水下锅，放入姜片。

• 2、待水烧开，撇去浮沫，倒入料酒焖五分钟。

• 3、将猪手捞出，放入电压力锅内胆，放食盐，十三香。

• 4、倒一半煮猪手的汤，用高压锅煮十五分钟。

• 5、炒锅烧热下油，放冰糖小火炒糖色。

• 6、待冰糖融化，颜色变黄。

• 7、倒入煮熟的猪手炒匀，放蚝油，老抽，生抽，让颜色更浓一点。

• 8、香芋去皮切块，铺在盆底。

• 9、炒好的猪手盛出放盆中。

• 10、电压力锅中蒸十五分钟，为了节省时间和能源，可以煮饭同时蒸，放到蒸格上就可以了。

• 11、香芋蒸猪手。