金蒜粉丝娃娃菜的做法 金蒜粉丝娃娃菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤

• 1、虾干浸水，泡去多余的盐分

• 2、粉丝泡入水中，直至泡软

• 3、将娃娃菜从中间横断，再竖切成八瓣

• 4、将蒜切成蒜茸

• 5、将虾干切碎末，和蒜茸放在一起

• 6、泡软的粉丝摆在盘中

• 7、将娃娃菜摆在粉丝上面

• 8、锅内放油，将蒜末下锅炸至金黄色

• 9、加入虾干和一小勺生抽，加入少许鸡精

• 10、将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上

• 11、将娃娃菜放入烧开水的锅中，蒸10分钟左右

小窍门

由于虾干较咸，就没加盐