肉沫粉丝娃娃菜的做法 肉沫粉丝娃娃菜怎么做

“我们在饭店会常点娃娃菜，一般会选择干锅的。考虑到小朋友的口味，加上有点小贫血，医生嘱咐多吃青菜和瘦肉。于是选择做这款肉沫清蒸娃娃菜，营养又健康。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉沫粉丝娃娃菜的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、粉丝浸入凉水5分钟泡软

• 3、娃娃菜竖切成六小段洗净控水

• 4、刀拍大蒜剁蒜蓉

• 5、猪肉剁成肉糜用少量香油和淀粉腌一刻钟

• 6、粉丝准备好餐盘，粉丝铺底，上面摆好娃娃菜

• 7、均匀洒入三分之一的蒜蓉

• 8、入蒸锅水烧开后蒸十五分钟

• 9、蚝油味极鲜糖盐依个人口味加适量清水调拌均匀

• 10、热锅倒油，油热后加入蒜蓉爆出香味儿

• 11、加入肉糜滑炒变色

• 12、淋入步骤9的料汁大火烧开

• 13、加入水淀粉

• 14、大火烧开待汤汁黏稠时关火

• 15、汤汁浇入蒸好的娃娃菜上

• 16、成品上桌